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뱅쇼 만들기 뱅쇼 효능
뱅쇼 만드는 법
뱅쇼 레시피
뱅쇼 vin chaud는 프랑스어로 뜨거운 와인이라는 뜻입니다. 영어로는 멀드 와인 Mulled Wine이라고 합니다. 뱅쇼는 레드 와인에 설탕, 레몬, 오렌지, 향신료 등을 넣어 따뜻하게 데운 것입니다. 유럽에서 추운 겨울 크리스마스 시즌에 많이 마시는 음료인데요. 뱅쇼 만들기, 뱅쇼 효능, 프랑스 정통 뱅쇼 레시피 알려드릴게요.
뱅쇼 만들기, 뱅쇼 만드는 법 레시피
뱅쇼 만들기 재료
- 레드 와인 1리터
- 유기농 오렌지 1개
- 유기농 레몬 1개
- 설탕 100g
- 계피 스틱 1개
- 팔각 1개
- 정향 2개
- 육두구(넛맥) 가루 1꼬집
뱅쇼 만드는 법 레시피
유기농 레몬과 오렌지를 씻어서 물기를 제거합니다. 슬라이스로 자르거나 1/4로 자릅니다.
재료를 모두 냄비에 넣고 와인과 설탕을 넣습니다. 20분 정도 가열하고 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다. 와인이 끓지 않도록 약불에서 데우세요.
레시피 출처 : 마리 끌레르 프랑스 사이트
뱅쇼 효능
뱅쇼의 효능으로는 심혈관 질환 감소, 골다공증 감소, 노화 예방, 감기 예방, 피로 해소, 항염증 작용, 장 건강 개선 등이 있습니다.
연구에 따르면 적당량의 와인을 섭취하면 적포도주의 항산화제가 심혈관 스트레스를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.
뱅쇼를 만드는 레드 와인에는 탄닌 성분이 있는데요. 탄닌은 감기 퇴치에 완벽한 항 바이러스 요소로 작용합니다. 또 함께 사용되는 계피, 정향, 레몬과 오렌지는 독감을 예방하고 기관지염에 좋습니다.
특히 뱅쇼에 첨가되는 정향은 장 운동성을 높여서 소화 불량, 복부팽만감, 변비 등 소화 문제를 개선하는 데 도움이 됩니다.
지금까지 뱅쇼 만들기, 뱅쇼 효능, 프랑스 정통 뱅쇼 레시피, 뱅쇼 만드는 법에 대해서 알아보았습니다. 따뜻한 뱅쇼로 추운 겨울 감기를 예방하고 건강하시기를 바랍니다.
