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뇌졸중에 좋은 과일
뇌졸중에 좋은 음식
뇌졸중은 뇌혈관이 막히는 뇌경색이나 뇌혈관이 터지는 뇌출혈을 말하는데요. 평소 식습관과 생활습관을 잘 관리해야 뇌졸중을 막을 수 있다고 합니다. 뇌졸중에 좋은 과일, 뇌졸중에 좋은 음식은 어떤 것들이 있을까요? 뇌동맥류, 뇌경색, 뇌졸중에 좋은 음식 10가지에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
뇌졸중 원인
뇌졸중은 특히 겨울철 추운 날씨에 혈관이 수축하고 혈압이 오르면서 더 많이 발생하는데요. 뇌졸중은 뇌혈관이 터지는 뇌출혈과 뇌혈관이 막히는 뇌경색으로 나눌 수 있습니다. 우리나라에서는 둘 중에 뇌경색이 70%를 차지한다고 합니다.
뇌졸중의 원인은 뇌혈관이 막히거나 터지기 때문인데요. 뇌졸중이 발생하는 이유로는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등의 만성질환을 앓고 있거나 평소에 흡연하고 짜게 먹는 식습관과 음주, 비만 등의 위험요소들이 있습니다.
뇌졸중은 한 번이라도 발생하면 언어장애, 사지마비, 반신마비 등 후유증이 심각하고 사망률도 높기 때문에 예방이 매우 중요합니다.
그러면 뇌졸중에 좋은 과일 뇌졸중에 좋은 음식 10가지를 살펴보겠습니다.
뇌졸중에 좋은 과일
뇌졸중에 좋은 음식 10가지
1. 뇌졸중에 좋은 과일 : 바나나 사과 감귤류 베리류 포도
뇌졸중에 좋은 과일은 바나나, 사과, 감귤류, 베리류, 포도 등이 있습니다. 과일에는 비타민과 항산화제가 풍부해서 혈관을 건강하게 유지시켜줍니다. 과일의 항산화제인 플라보노이드는 동맥경화를 일으키는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압도 낮게 해 줘서 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다.
뇌졸중에 좋은 과일인 바나나는 칼륨이 많아서 혈압 상승의 주범인 나트륨을 배출시켜 주기때문에 고혈압에 좋고 뇌경색을 일으킬 수 있는 동맥경화를 예방합니다.
두 번째 뇌졸중에 좋은 과일인 사과는 섬유질인 펙틴(Pectin)이 풍부한데요. 펙틴은 식물의 세포벽 구조를 형성하고 있는 성분으로 수용성 섬유소입니다. 펙틴은 과일 껍질에 더 많이 들어 있습니다. 사과의 펙틴은 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관 내의 노폐물을 없애서 뇌혈관이 막히는 뇌경색을 예방합니다.
딸기, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등의 베리류도 뇌졸중에 좋은 과일 중 하나인데요. 특히 블루베리에는 폴리페놀, 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 물질들이 풍부하게 들어 있어 우리가 에너지를 생성할 때 생기는 활성산소를 제거합니다. 활성산소는 뇌졸중의 원인인 되는 당뇨, 비만, 고지혈증 등을 유발하므로 블루베리를 평소에 자주 먹는다면 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
레몬, 귤, 오렌지, 자몽과 같은 감귤류는 비타민 C가 풍부하고 플라보노이드가 많습니다. 감귤류의 플라보노이드는 혈관을 건강하게 유지하게 해 줘서 뇌졸중 예방에 좋습니다.
적포도에는 레스베라트롤이라는 항산화제가 있는데 이 성분이 뇌졸중 재발을 막는다는 연구 결과가 있습니다.
2. 뇌졸중에 좋은 음식 : 등푸른 생선 & 연어
등 푸른 생선에는 오메가 3 지방산이 많은데요, 오메가 3 지방산은 체내 중성지방 수치를 낮추고 뇌경색의 원인이 되는 혈전 생성을 억제합니다. 오메가 3는 꽁치, 청어, 정어리, 고등어, 삼치 등의 등 푸른 생선과 연어에 많이 들어 있습니다. 또 이런 생선들은 질좋은 고단백 식품이며 비타민과 칼슘, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다.
3. 뇌졸중에 좋은 음식 : 견과류 & 씨앗
뇌졸중에 좋은 음식으로 견과류와 씨앗이 있습니다. 호두, 잣, 아몬드, 땅콩 등의 견과류와 호박씨, 참깨, 들깨, 아마씨, 치아시드 등의 씨앗에는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이 풍부해서 동맥경화와 뇌졸중을 예방합니다. 또 견과류와 씨앗에는 식이섬유가 풍부하고 항산화제와 비타민E가 많이 들어 있습니다. 비타민 E는 토코페롤이라고도 하는데 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈액순환을 개선시켜 줍니다.
특히 아마씨에는 오메가3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 풍부합니다. 생선의 오메가 3을 섭취하지 못하는 분들이라면 아마씨를 자주 먹는 것이 뇌졸중 발생 위험을 낮추는 방법입니다.
4. 뇌졸중에 좋은 음식 : 해조류
뇌졸중에 좋은 음식 네번째는 김, 다시마, 미역 등의 해조류인데요. 해조류에는 알긴산이라는 미끌미끌한 다당류의 일종이 많이 들어 있습니다. 알긴산은 몸에서 과도한 나트륨, 콜레스테롤, 체내 노폐물, 중금속 등을 배출하는 효능이 있습니다. 나트륨과 콜레스테롤은 뇌출혈, 뇌경색의 원인이 되므로 해조류를 자주 먹으면 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다.
5. 뇌졸중에 좋은 음식 : 통곡물
뇌졸중에는 현미, 귀리, 퀴노아 같은 통곡물이 좋습니다. 특히 귀리에는 베타글루칸이라는 성분이 있는데요. 귀리의 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
퀴노아는 곡물 중 단백질 함량이 매우 높고 섬유질이 풍부합니다.
현미에는 혈액순환을 돕는 항산화 성분이 풍부하며 현미의 칼륨은 과도한 체내 나트륨을 배출해줍니다. 귀리와 현미에 풍부한 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 뇌경색을 예방합니다.
6. 뇌졸중에 좋은 음식 : 토마토
토마토에는 라이코펜이라는 항산화제가 있는데요. 라이코펜은 혈전 형성을 억제해서 뇌졸중 예방에 좋습니다. 또 토마토에는 모세혈관을 튼튼하게 하고 고혈압을 예방하는 루틴이 풍부합니다. 토마토의 비타민 B는 지방 분해를 돕고, 비타민 C는 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활성화합니다.
7. 뇌졸중에 좋은 음식 : 올리브 오일
엑스트라 버진 올리브 오일은 불포화지방산과 오메가 3가 풍부한데요. 올리브유의 단일 불포화지방산인 올레산은 몸에 나쁜 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤은 감소시키며 몸에 좋은 고밀도 지질단백질(HDL) 콜레스테롤은 증가시킵니다. 그래서 올리브 오일은 동맥경화로 인한 뇌졸중 예방에 좋으며 뇌졸중 발생 이후에도 뇌혈관에 좋은 음식입니다. 올레산은 올리브유 이외에도 아보카도 오일, 참기름, 들기름 등에 많이 들어있습니다.
8. 뇌졸중에 좋은 음식 : 시금치 브로콜리 등 녹색 채소
시금치, 브로콜리, 케일, 깻잎 등의 녹색채소에는 뇌혈관을 건강하게 해주는 항산화 성분이 풍부합니다. 녹색채소에 있는 엽록소는 활성산소로 인한 혈관 손상을 복구합니다. 또 녹색 채소의 비타민과 미네랄은 뇌혈관의 노화를 막아서 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다. 특히 깻잎에는 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨을 배출해 혈압을 낮춰 줍니다.
9. 뇌졸중에 좋은 음식 : 고구마 감자 콩
고구마, 감자, 콩에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는데요. 우리는 하루 섭취 권장량의 나트륨보다 많게는 10배를 섭취하고 있다고 합니다. 나트륨이 몸에 많아지면 신경을 자극하고 근육을 수축시켜 혈압을 올립니다. 칼륨이 결핍되면 근육 경련이나 급격한 피로가 생깁니다.
고구마, 감자, 콩류에는 다량의 칼륨이 있어서 체내 나트륨을 배출하고 혈관을 확장시켜서 혈액순환을 돕고 뇌졸중을 예방합니다.
특히 대두, 검은콩, 강낭콩, 완두콩, 렌즈콩 등의 콩류에는 칼륨 이외에도 철분과 마그네슘도 풍부하며 단백질이 많아서 뇌졸중 발생 이후 치료시기 식단으로도 좋습니다.
10. 뇌졸중에 좋은 음식 : 발효 식품
김치, 요구르트, 콤부차 등의 발효 식품에는 프로바이오틱스라는 몸에 좋은 유산균이 많은데요. 발효 식품의 프로바이오틱스는 혈압 강하에 효능이 있어서 뇌졸중 예방에 도움이 되며 이미 뇌졸중이 발생한 환자들의 폐, 위장관 및 요로 감염의 발생률을 낮춘다고 합니다. 음식으로 드시기 힘들다면 프로바이오틱스 영양제로 보충하셔도 됩니다.
뇌졸중 전조 증상에 대해서는 다음 글에서 자세히 알 수 있습니다.
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이상으로 뇌졸중에 좋은 과일, 뇌졸중에 좋은 음식, 뇌경색에 좋은 음식에 대해서 알아보았습니다. 뇌졸중 예방에 도움이 되었으면 합니다.
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